STEM-експеримент з йодом на виявлення крохмалю в різних продуктах.
Дата: 07.04.2025 20:28
Кількість переглядів: 5
Вивчаючи тему з ЯДС учні дізналися як виявити крохмаль у різних продуктах. Насамперед взялися перевіряти твердження підручника про зміну кольору краплі йоду з коричневої на темнозелену від взаємодії з крохмалем. Наносили йод спочатку на розрізану картоплину, де багато крохмалю, а потім на апельсин, де не виявилось зовсім. Таким чином учнями було перевірено на вміст цієї речовини в кетчупі та соусі. Прочитавши склад продукту на упаковці, виявили недоброчесність виробника, адже крохмаль там не зазначений.
